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定期维修保养建筑消防设施，正常运行国家有关消防技术标准，对宾馆饭店的消防设施要求严格，通常应当设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施。这些设施在建筑工程竣工验收合格后，要设专人操作维护，定期进行维修保养，在发生火灾时，发挥应有的作用。实行消防责任制宾馆饭店落实消防责任制，既要加强硬件设施的管理，也要加强软件管理，建立健全各项消防管理制度，依法履行自身消防管理职责，定期组织防火检查，消除火灾隐患，加强员工消防教育培训，制定并经常演练灭火、疏散预案。
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厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致缘层老化，造成漏电或短路起火;厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的消防措施主要是:留出的通道，人员疏散餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出的通道。通道及出入口保持畅通，不得堵塞。加强用火、用电、用气管理建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。
坚持“用户至上，质量，不断改善，共同发展，的方针”；服务精神，“敬业，求实，，创新”。长年高价回收灭火器，消防水带、1211灭火器，1301灭火器，七氟炳烷气体灭火器，干粉灭火器，各种消防器材，以旧换新。
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推车式1211灭火器使用方法灭火时一般由二个操作，先将灭火器推或拉到火场，在距燃烧处10米左右停下，一人放开喷射软管，紧握喷枪，对准燃烧处;另一个则打开灭火器阀门。灭火方法与手提式1211灭火器相同。推车式灭火器的维护推车式灭火电器的维护要求与手提式1211灭火器相同。1301灭火器的使用1301灭火器的使用方法和适用范围与1211灭火器相同。但由于1301灭火剂喷出成雾状，在室外有风状态下使用时，其灭火能力没1211灭火器高，因此更应在上风方向喷射。
要定期组织开展防火检查，及时发现和整改火灾隐患。酒店消防知识培训之火灾危险性室内装饰装修标准高，使用可燃物多宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的知识可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速;大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身。