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对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆,凡携带进入宾馆者,要立即交服务员专门储存,妥善保管。客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防指南。服务员在整理房间时要仔细检查,对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;平时应不断巡逻查看,发现火灾隐患应及时采取措施。餐厅是宾馆、饭店人员集中的场所,包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多,可燃物数量很大,并连通失火率较高的厨房。有的餐厅,为了增加地方风味,临时使用明火较多,如点蜡烛增加气氛,菜肴加热使用炉火等,这方面已多次发生事故。
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灭火器是常见的消防器材,是往红色或绿色金属罐里充压灭火剂而成的物品,使用时拔下保险栓,拿下喷管对准火焰根部,按压即可喷出灭火剂来灭火。使用过的灭火器根据情况可以重新充压和充装灭火剂,如果损坏严重,或者已经出厂一定的期限则要强制报废。
冷却降温灭火法。用水、干冰等直接喷撒在燃烧物上,水、干冰气化吸收热量降温,且形成水气、二氧化碳隔空气,一般说来水是很好的灭火剂。但对于某些物品的失火则不能用水扑救,只能使用专门的灭火器材和设备。如金属钠、钾、钙、碳化钙等遇水会发生反应,产生氢气和热量,引起剧烈燃烧或爆炸。对于轻于水的油类等物质着火,用水扑救会扩大燃烧范围。高压电器设备未断电时,若用水扑救,可能引起导电。其他如纸制品仓库、精密仪器、高温生产装置失火都不宜用水扑救。储备有浓硫酸、浓硝酸等物品的仓库失火也不宜用水扑救。
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教育儿童不玩火,将打火机和火柴放在儿童拿不到的地方。不占用、堵塞或封闭出口、疏散通道和消防车通道,不设置妨碍消防车通行和火灾扑救的障碍物。不躺在床上或沙发上吸烟,不乱扔烟头。学校和单位定期组织逃生疏散演练。进入公共场所注意观察出口和疏散通道,记住疏散方向。遇到火灾时沉着、冷静,迅速正确逃生,不贪恋财物、不乘坐电梯、不盲目。穿过浓烟逃生时,尽量用浸湿的衣物保护头部和身体,捂住口鼻,弯腰低姿前行。
化学泡沫灭火器;空气泡沫灭火器;二氧化碳灭火器;卤代烷灭火器。按重量和移动方式,灭火器可分为:手提式灭火器。总重量在28㎏以下,能用手提着灭火的器具,也称便携式灭火器。背负式灭火器。总重量一般在40kg以下,是用肩背着灭火的器具。推车式灭火器。总重量一般在40kg以上,装有车轮等行驶机构,由人力推(拉)着灭火的器具。水型灭火器是指其内部充人的灭火剂是以水为基料的灭火器。如清水灭火器、强化液灭火器。其主要用途是适用扑救A类物质。如木材、竹器、棉花、织物、纸张等物质的初起火灾。能够喷成雾状水滴的水型灭火器也可以扑救B类物质、如少量柴油、煤油等物质的初起火灾。