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酒店消防知识培训之防火要求客房、公寓、写字间客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故为常见。所以，客房内装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。
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不在医院和家里使用明火;不将易燃易爆物品带进医院和家里;不在室内焚烧物品;发现不隐患及时向上级部门报告;爱护消防设施和灭火器材，不随意移动或挪做他用;室内无人时关掉电器和电源开关等。一旦失火，应立即报“119”火警，报警越早，损失越小。报警时应沉着，清楚扼要地说明起火地点(单位、门牌号)、什么东西着火、火势大小，以及着火的范围等。同时还要注意听清对方提出的问题，以便正确回答。随后，把自已的电话号码和姓名告诉对方，以便联系。报警完毕，应派人等候，以利于引导消防车迅速赶到火灾现场。与此同时还应迅速组织人员疏通消防通道，清除障碍物，使消防车到达火场后能立即进入佳位置灭火救援。如果着火地区发生了新的变化，要及时报告消防队，使他们能及时改变灭火战术，取得佳效果。扑救火灾时，应注意先切断火场的电源和气源，同时要注意先转移火场及其附近的易燃易爆危险品，实在无法转移的应当设法降温冷却。
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可燃物隔离灭火法。把燃烧火源与周围可燃物分离开来。如森林灭火，常常开辟隔离带，使火势蔓延而得以控制;把失火处附近的液化气罐和其他可燃物移开;或把不大不重的着火物移至空旷处等，都是有效的办法。灭火器外文名称Fireextinguisher种类手提式、推车式动力来源储气瓶式、储压式、化学反应式充装泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳等这种灭火法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。
商场的火灾危险性有哪些营业大厅面积大，每层空间上下连通，可燃商品多，容易造成火灾蔓延扩大;电气照明设备多，导致火灾的因素多;商场人员聚集、流动量大，扑救难度大，容易造员伤亡。要迅速沿疏散指示方向向疏散通道、出口逃生;如烟雾较大，可用湿毛巾捂住口鼻，低姿迅速逃生;如下方火势较大无法通过时，可利用逃生软梯、下水管、绳子等工具从窗外逃生，或者用湿毛巾将门缝堵住烟雾进入，用水将房间内可燃物打湿，在窗口向外挥舞醒目物品、大声呼救，寻求消防人员救援。