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对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门定期检查，泄漏;发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措施，食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。
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正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。家中好准备一个小小的灭火器，学会楼道灭火栓的使用，在关键时候可以的去灭火。控制、消防发生火灾、爆炸的一切不条件和因素；限制、消除火灾、爆炸蔓延、扩大的条件和因素；有的消防人员和消防设备、以便一旦发生火灾，及时扑灭减少损失；有的出口和通道，以便人员逃生和物资疏散；彻底查清火灾、爆炸原因，做到“三不放过”（即原因不明不放过；事故责任以及员工未受到教育不放过；防范措施不落实不放过）。
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入睡前，将用电器具断电、关闭燃气开关、消除遗留火种。用电设备长期不使用时，应切断开关或拔下插销。液化气钢瓶与炉具间要保持1米以上距离，使用时，先开气阀再点火;使用完毕，先关气阀再关炉具开关。不要随意倾倒液化石油气残液。发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，不要在燃气泄漏场所拨打电话、手机。不要在楼梯间、公共走道内动火或存放物品，不要在棚厦内动火、存放易燃易爆物品和维修机动车辆，不要在禁火地点吸烟、动火。
灭火器配置一般原则一个计算单元内配置的灭火器数量不得少于2具。每个设置点的灭火器数量不宜多于5具。灭火器设置点的位置和数量应根据灭火器的大保护距离确定，并应不利点至少在1具灭火器的保护范围内。当住宅楼每层的公共部位建筑面积超过100㎡时，应配置1具1A的手提式灭火器；每增加100㎡时，增配1具1A的手提式灭火器。灭火器配置的设计与计算应按计算单元进行，灭火器小需配灭火级别和少需配数量的计算值应进位取整。每个灭火器设置点实配灭火器的灭火级别和数量不得小于小需配灭火级别和数量的计算值。