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对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门定期检查，泄漏;发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措施，食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。
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购买合格的烟花爆竹，燃放时遵守燃放规定，注意消防。家庭和单位配备必要的消防器材并掌握正确的使用方法。每个家庭都应制定消防计划，绘制逃生疏散路线图，及时检查、消除火灾隐患。室内装修装饰不应采用易燃材料。正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。正确使用、经常检查燃气设施和用具，发现燃气泄漏，迅速关阀门、开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。
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干粉灭火系统储存装置宜由干粉储存容器、容器阀、泄压装置，驱动气体储瓶、瓶头阀，集流管、减压阀、压力报警及控制装置等组成。摆放应靠近防护区，出口应直接通向室外或疏散通道。
商场的火灾危险性有哪些营业大厅面积大，每层空间上下连通，可燃商品多，容易造成火灾蔓延扩大;电气照明设备多，导致火灾的因素多;商场人员聚集、流动量大，扑救难度大，容易造员伤亡。要迅速沿疏散指示方向向疏散通道、出口逃生;如烟雾较大，可用湿毛巾捂住口鼻，低姿迅速逃生;如下方火势较大无法通过时，可利用逃生软梯、下水管、绳子等工具从窗外逃生，或者用湿毛巾将门缝堵住烟雾进入，用水将房间内可燃物打湿，在窗口向外挥舞醒目物品、大声呼救，寻求消防人员救援。
使用带喷射软管的灭火器时，一只手一定要握紧软管前部喷嘴后再按动压把或拉起提环;灭液体火(汽油、酒精等)时不能直接喷射液面，要由近向远，在液面上10厘米左右摆动，覆盖燃烧面切割火焰;灭火器存放时不能靠近热源或日晒，作为喷射于粉剂动力的二氧化碳受热自喷，并注意防潮，干粉剂结块。二氧化碳灭火器适用于扑灭精密仪器，带电物体及液体、气体类火灾;1211灭火器适用于扑灭精密仪器、电器设备、计算机房等火灾。使用时应注意: