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厨师注意液化气管道、炉灶开关等，发现漏气、漏油情况，严禁明火，应立即关闭气阀或油阀。厨师班后要清理炉灶内油垢。易燃物品——燃料、纸、油、酒精、木器、棉布等。易燃气体——煤气、氧气、氢气等。火灾是威胁人类的重要灾害，就其破坏性来看，是仅次于旱灾、水灾的第三大灾害。火灾大部分是可以预防的。我们应该学掌握防火知识、了解火灾发生的原因，在遇到紧急火灾情况下运用掌握自救知识逃生火灾的主要原因明火引燃:如点蜡烛，使用煤气、液化气不当等。乱拉乱接电线和保险丝。使用电器不当:如使用电热器无人监管而烤燃起火;长时间使用电器不检修，电线缘老化，漏电短路而起火等。在室内使用大功率电器:病房内的线路是按日常照明情况而设计的，如使用电炉、电饭煲、电热杯、热得快等电器常使电线过载发热而起火。在医院和家里应自觉遵守管理规定，不乱拉乱接电线;不使用电炉、热得快、电热杯、电饭煲等电器;
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正确使用电器设备，不乱接电源线，不超负荷用电，及时更换老化电器设备和线路，外出时要关闭电源开关。家中好准备一个小小的灭火器，学会楼道灭火栓的使用，在关键时候可以的去灭火。控制、消防发生火灾、爆炸的一切不条件和因素；限制、消除火灾、爆炸蔓延、扩大的条件和因素；有的消防人员和消防设备、以便一旦发生火灾，及时扑灭减少损失；有的出口和通道，以便人员逃生和物资疏散；彻底查清火灾、爆炸原因，做到“三不放过”（即原因不明不放过；事故责任以及员工未受到教育不放过；防范措施不落实不放过）。
坚持“用户至上，质量，不断改善，共同发展，的方针”；服务精神，“敬业，求实，，创新”。长年高价回收灭火器，消防水带、1211灭火器，1301灭火器，七氟炳烷气体灭火器，干粉灭火器，各种消防器材，以旧换新。
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火场逃生时，保持冷静，正确估计火势。如火势不大，应当机立断，披上浸湿的衣物、被褥等向出口方向逃离。逃生时不可乘坐电梯。逃生时应随手关闭身后房门，烟气尾随进入。楼下起火，楼上居民切忌开门观看或急于下楼逃生，要紧闭房门，可用浸湿的床单、窗帘等堵塞门缝或粘上胶带。如果房门发烫，要泼水降温。若逃生路线均被大火封锁，可向阳台或向架设云梯车的窗口移动，并用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式发送求救信号，等待救援。
经维修部门修复的灭火器，应有消防监督部门的标记，并注以维修单位名称及维修日期。灭火器无论是使用过还是未经使用过，从生产日期(每具灭火器的筒体上都有生产日期)算起，达到规定的维修年限后送维修单位进行维修，达到报废年限的报废，维修中筒体经水压试验不合格的灭火器也报废。管理处加强对灭火器的日常管理和维护。要建立"灭火器台帐"，登记类型、配置数量、设置部位和维护管理的责任人;明确维护管理责任人的职责。