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干粉灭火器扑救可燃、易燃液体火灾时，应对准火焰要部扫射，如果被扑救的液体火灾呈流淌燃烧时，应对准火焰根部由近而远，并左右扫射，直至把火焰扑灭。如果可燃液体在容器内燃烧，使用者应对准火焰根部左右晃动扫射，使喷射出的干粉流覆盖整个容器开口表面;当火焰被赶出容器时，使用者仍应继续喷射，直至将火焰扑灭。在扑救容器内可燃液体火灾时，应注意不能将喷嘴直接对准液面喷射，喷流的冲击力使可燃液体溅出而扩大火势，造成灭火困难。如果当可燃液体在金属容器中燃烧时间过长，容器的壁温已高于扑救可燃液体的自燃点，此时易造成灭火后再复燃的现象，若与泡沫类灭火器联用，则灭火效果更佳。
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灭火器是常见的消防器材，是往红色或绿色金属罐里充压灭火剂而成的物品，使用时拔下保险栓，拿下喷管对准火焰根部，按压即可喷出灭火剂来灭火。使用过的灭火器根据情况可以重新充压和充装灭火剂，如果损坏严重，或者已经出厂一定的期限则要强制报废。
宾馆饭店中的公共娱乐场所应当遵守《公共娱乐场所消防管理规定》，符合有关的防火要求。(参看本篇章)随着科学技术的发展，宾馆、饭店设备的电气化、自动化日益普及，因电气设备管理使用不当引起的火灾时有发生。宾馆、饭店的电气线路，一般都敷设在吊顶和墙内，如发生漏电短路等电气故障，往往先在吊顶内起火，而后蔓延，并不易及时发觉，待发现时火已烧大，造成无可挽回的损失。因此，电器设备的安装、使用、维护做到:
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商场内的加工、修理部，好与营业厅分开，独立设置或用防火墙分隔，各种电机应安装在不燃材料的基座上，并设护栏，周围不得堆放杂物。各种机械要经常检修，加注润滑油。使用电熨斗、电烙铁应备有不燃材料制成的托架，不得直接将其放在可燃物品上，用后即切断电源;加工棉织、纸张等可燃物品时，不宜在电气开关下部进行，并保持一定距离;使用酒精、汽油等易燃液体进行清洗加工或粘接商品时，应远离明火，随用随开，用后旋紧瓶盖。
使用磷酸铵盐干粉灭火器扑救固体可燃物火灾时，应对准燃烧猛烈处喷射，并上下、左右扫射。如条件许可，使用者可提着灭火器沿着燃烧物的四周边走边喷，使干粉灭火剂均匀地喷在燃烧物的表面，直至将火焰扑灭。推车式干粉灭火器的使用方法推车式干粉灭火器的使用方法与手提式干粉灭火器的使用相同。早逃生。在一般情况下，火势由初起到狂烧，只需十几分钟，留给人们的逃生时间短暂。因此，在发生火灾时，一定不要埋头抢救家庭财产而导致悲剧的发生，而是要逃离。要保护呼吸系统。在逃生时用水蘸湿毛巾、衣服、布类等物品，用其掩住口鼻，以避免烟雾熏人导致昏迷或者中毒和被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。如果烟雾较浓，膝、肘着地，匍匍前进。