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厨师注意液化气管道、炉灶开关等，发现漏气、漏油情况，严禁明火，应立即关闭气阀或油阀。厨师班后要清理炉灶内油垢。易燃物品——燃料、纸、油、酒精、木器、棉布等。易燃气体——煤气、氧气、氢气等。火灾是威胁人类的重要灾害，就其破坏性来看，是仅次于旱灾、水灾的第三大灾害。火灾大部分是可以预防的。我们应该学掌握防火知识、了解火灾发生的原因，在遇到紧急火灾情况下运用掌握自救知识逃生火灾的主要原因明火引燃:如点蜡烛，使用煤气、液化气不当等。乱拉乱接电线和保险丝。使用电器不当:如使用电热器无人监管而烤燃起火;长时间使用电器不检修，电线缘老化，漏电短路而起火等。在室内使用大功率电器:病房内的线路是按日常照明情况而设计的，如使用电炉、电饭煲、电热杯、热得快等电器常使电线过载发热而起火。在医院和家里应自觉遵守管理规定，不乱拉乱接电线;不使用电炉、热得快、电热杯、电饭煲等电器;
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化学泡沫灭火器；空气泡沫灭火器；二氧化碳灭火器；卤代烷灭火器。按重量和移动方式，灭火器可分为:手提式灭火器。总重量在28㎏以下，能用手提着灭火的器具，也称便携式灭火器。背负式灭火器。总重量一般在40kg以下，是用肩背着灭火的器具。推车式灭火器。总重量一般在40kg以上，装有车轮等行驶机构，由人力推（拉）着灭火的器具。水型灭火器是指其内部充人的灭火剂是以水为基料的灭火器。如清水灭火器、强化液灭火器。其主要用途是适用扑救A类物质。如木材、竹器、棉花、织物、纸张等物质的初起火灾。能够喷成雾状水滴的水型灭火器也可以扑救B类物质、如少量柴油、煤油等物质的初起火灾。
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回收各种灭火器:干粉灭火器 二手消防器材1301灭火器回收，七氟丙烷灭火器回收，1211灭火器回收，二氧化碳灭火器回收；我们以诚信为基础，视合作伙伴为朋友。
如果楼梯确已被火烧断了，也应冷静想一想，查一查，是否还有别的楼梯可走；是否场。义务消防分组一支是报警接警队伍，一支是灭火队伍，，协同公安消防队伍扑灭火灾；一支是抢救人员和物资的战斗队，主要协助公安消防队抢救人员和疏散物资；一支是警戒火场，维持秩序的战斗队；一支是后勤队，负责救护伤员，供应战斗物资、器材和茶水。在火长上战斗异常紧张，分配什么工作就要干什么工作，而且要主动积，认真干好。学校消防“四个能力”建设检查消除火灾隐患能力;组织扑救初起火灾能力;组织人员疏散逃生能力;消防宣传教育培训能力。为什么要对学生进行教育?对学生进行教育，是当前火灾形势和工作的需要，是提高全校火灾预防能力的一项群众性基础工作。开展学生教育是保护在校学生人身财产和合法权益的需要。在发生火灾时，在校学生由于生理、心理等客观因素，更容易受到危害。在校学生在学校工作中具有重要和作用。学校发生的火灾，60%至70%在人员活动较为集中的场所。学生是学校的主人，预防学校火灾，学生起着十分重要的作用。如果学生消防意识淡薄，消防常识缺乏，扑救初起火灾和逃生自救互救能力低下，一旦发生火情，势必酿成火灾，造成严重后果。
对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门定期检查，泄漏;发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措施，食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。